DOI: 10.47743/jss-2025-71-4-6
Facultatea de Drept, Universitatea „Alexandru Ioan Cuza” din Iași.
Rezumat: Antropologia și etnologia juridică valorifică, pentru simbolizarea elementelor identitare ale culturilor și comunităţilor omenești, dar și-n acelea zoomorfe, diverse reguli cu caracter juridic și moral care se afirmă în jurul preocupării esenţiale, aceea de a-și nutri natural membrii și aderenţii, vizitatorii și indivizii care au nevoie de ospitalitate. Literatura culinară de popularizare a reţetelor și marea literatură care exploatează acest filon de etnologie juridică și morală au reușit, de-a lungul mileniilor, să cristalizeze numeroase coduri juridico-morale, plecând de la nivelul de bază, familial, dar cu deschidere către marile comunităţi, naţionale și europene. Bucătăria, în mod generic, a devenit, în timp, o sursă de juridicitate și justiţiabilitate dintre cele mai constante și pletorice.
Cuvinte-cheie: antropologia juridică, etnologia juridică, simbolism în drept și literatură, coduri oenologice juridico-morale, dreptul european al industriei ospitalităţii.
Referințe:
Ciucă V. M., Faunus & Fauna (operă sub eșafodaj), Capitol introductiv.
Ciucă V. M., fototeca personală.
Cotrău M., Otrava și viața, ediţia a II-a, Editura Cartea Românească, Iași, 2023.
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/.
Dostoievski F. M., Frații Karamazov, vol. I-II, Editura Corint, București, 2018.
https://www.europarl.europa.eu/portal/en.
Freud S., Fragment d´une analyse d´hystérie, respectiv, Trois essais sur la théorie de la sexualité, trad. P. Cotet et F. Rexand-Galais, in Sigmund Freud, Œuvres complètes, Vol. VI, PUF, Paris, 2006, apud Delrieu A., Sigmund Freud. Index thématique, 3-eme édition, revue, augmentée et mise à jour, Ed. Economica & Anthropos, Paris, 2008, p. 21.
Hillman J., Boer C., La cuisine de Freud, Editura Payot, Paris, 1985.
Jung C. G., Les rêves d’enfants. Séminaires, tome 1, Edition Albin Michel, Paris, 2002.
Rabaté J.-M. (dir.), *** Lacan, Traduit de l’anglais par Camille Fort, Cambridge University Press, 2003, Ed. Bayard, 2005.
6_61_72.pdf